La campaña “Santo Pescao: en el corazón de Dios cabemos todos” busca comercializar 25.000 platos de pescado para generar ingresos superiores a $500 millones, fortaleciendo la economía local y garantizando la seguridad alimentaria en los pueblos cercanos al Canal del Dique y la Zona Costera de Bolívar, Colombia. La iniciativa, liderada por la gobernadora de Bolívar y varias instituciones aliadas, tiene como objetivo impulsar la comercialización y consumo de pescado local durante la Cuaresma y Semana Santa de 2025.
La campaña incluye la realización de cinco ollas comunitarias, cada una con capacidad para 200 personas, organizadas los viernes de Cuaresma, para promover el acceso a alimentación de calidad y fortalecer el tejido social en las comunidades ribereñas. Además, se ha coordinado la participación de restaurantes aliados en la ruta gastronómica, ofreciendo una variedad auténtica de la cocina local.
En San Estanislao de Kostka, se dará a conocer el punto de venta oficial de “Santo Pescao”, donde se comercializarán pescado fresco y productos de las asociaciones productivas de la Red de Pobladores del Programa Desarrollo y Paz del Canal del Dique, facilitando el acceso directo entre productores y consumidores. Esta iniciativa, respaldada por diversas instituciones como la Cámara de Comercio de Cartagena, busca promover el consumo de productos frescos y sostenibles, garantizar la seguridad alimentaria y consolidar la identidad gastronómica de la región.
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